Å dyrke hvitløk selv er faktisk ikke så vanskelig. I denne guiden viser vi deg hvordan du gjør det, og hva som skal til for å få det beste resultatet.
Enten du setter hvitløken på høsten eller våren, kan du få en god avling med noen enkle trinn. I denne guiden viser vi deg enkelt hvordan du dyrker hvitløk hjemme – enten det er i hagen, pallekarmene eller i potter.
Kortversjonen
- Når bør man plante hvitløk?
- Høstplanting (september–oktober): Gir større løk. Sett feddene 4–6 uker før bakken fryser.
- Vårplanting (mars–april): Godt alternativ hvis du ikke rakk høsten. Løkene blir ofte litt mindre.
- Velg riktig hvitløk
- Bruk sertifisert settehvitløk, ikke fra matbutikken (kan bære sykdommer).
- Hard-neck: Større fedd, bedre smak, tåler kulde godt.
- Soft-neck: Lagres lenger, myk stilk som kan flettes.
- Planting
- Del hvitløkshodet i fedd, behold skallet.
- Sett med spissen opp, 5–7 cm dypt.
- Avstand: 10–15 cm mellom fedd, 30 cm mellom rader.
- Stell og vedlikehold
- Vann jevnt, spesielt i tørre perioder. Reduser vanning før høsting.
- Gjødsle tidlig på våren med nitrogenrik gjødsel.
- Hold ugress borte for å unngå konkurranse om næring.
- Høsting
- Når de nederste bladene er visne (juli–august).
- Løsne forsiktig med en hagegaffel, trekk opp ved stilken.
- Tørk i 2–3 uker på et luftig, tørt sted.
- Kan dyrkes i potter: Bruk store potter med god drenering, perfekt for balkongen.
Når bør hvitløken plantes?
Det beste tidspunktet for å plante hvitløk avhenger av klimaet der du bor. Generelt er høsten det beste tidspunktet for å sette hvitløk, men det er fullt mulig å plante på våren også. Høstplanting gir ofte større løk, fordi hvitløken får tid til å etablere røtter før vinteren.
Når våren kommer, er planten klar til å vokse raskt. Hvis du planter på våren, vil du fortsatt få en god avling, men løkene kan bli litt mindre.
- Høstplanting: Sett feddene fire til seks uker før bakken fryser. Vanligvis blir det i september eller oktober, avhengig i hvor i landet du holder til.
- Vårplanting: Plant så tidlig som mulig etter at bakken har tint. Gjerne i mars eller april.
Les også: Slik steller du enkelt med tomatplantene
Velg riktig hvitløk
Det er viktig å bruke sertifisert settehvitløk, som er fri for sykdommer og tilpasset dyrking i Norge. Vi anbefaler at du unngår å bruke hvitløk fra matbutikken, da den kan bære sykdommer eller være behandlet for å forhindre spiring.
Det finnes to hovedtyper hvitløk du kan velge blant.
- Hard-neck hvitløk: Har en stiv stengel i midten og gir større fedd. Denne trives godt i kjøligere klima og gir ofte bedre smak.
- Soft-neck hvitløk: Har en myk stilk som kan flettes etter høsting. Den lagres lenger, men er mindre hardfør.
Forbered jorden
Hvitløk trives best i næringsrik, godt drenert jord med en pH-verdi mellom 6 og 7. Velg samtidig et solrikt sted som får minst seks timer med direkte sollys daglig.
Jorden bør være løs og luftig, slik at røttene får god tilgang til oksygen.
- Drenert jord: Unngå kompakt, våt jord som kan føre til at feddene råtner. Hvis jorden er tung og leirete, bør du blande inn sand eller kompost for bedre drenering.
- Næringsrik jord: Tilsett kompost eller velbrutt husdyrgjødsel før planting. Hvitløk liker kaliumrik jord, så litt vedaske kan også tilsettes.
Slik planter du hvitløken
Når jorden er klar, deler du opp hvitløkshodet i enkeltfedd. Behold skallet på hvert fedd, da det beskytter spiren mot sykdommer.
- Grav hull: Lag hull som er fem til sju centimeter dype.
- Plasser feddene: Sett feddene med spissen opp og rotenden ned. Dette er viktig for at spirene skal vokse riktig vei.
- Avstand: La det være 10 – 15 centimeter mellom hvert fedd og 30 centimeter mellom radene.
- Dekk til: Fyll igjen med jord og trykk lett for å sikre god kontakt mellom feddet og jorden.
Stell og vedlikehold
Når hvitløken er plantet, krever den minimalt med stell. Noen enkle tiltak vil hjelpe deg med å få en god avling!
Vanning
Hvitløk trenger jevn tilførsel av fuktighet, spesielt i tørre perioder. Vann regelmessig, men unngå å gjøre jorden vannmettet.
Når bladverket begynner å visne på forsommeren, kan du redusere vanningen for å hjelpe løkene med å modnes.
Gjødsling
Hvitløk er en næringskrevende plante. Tilsett en nitrogenrik gjødsel tidlig på våren for å støtte bladveksten. Senere i vekstsesongen kan du bruke en mer balansert gjødsel med mindre nitrogen.
Ugresskontroll
Hvitløk gjør det dårlig mot ugress i konkurransen om næring og vann. Hold derfor bedet ugressfritt ved å luke regelmessig eller bruke et tynt lag med organisk mulch som halm eller gressklipp.
Slik høster du
Hvitløken er klar for høsting når de nederste bladene har visnet, mens de øverste fortsatt er grønne. Dette skjer vanligvis i juli eller august, avhengig av når du plantet.
- Innhøsting: Løsne jorden forsiktig med en hagegaffel og trekk hvitløken opp ved stilken. Vær forsiktig så du ikke skader hvitløken!
- Tørking: Heng hvitløken i bunter på et luftig, tørt sted i 2 – 3 uker. Når løken er tørr, kan du børste bort jordrester og klippe av røttene og stilken.
Lagring av hvitløk
For at hvitløken skal være holdbar så lenge som mulig bør du oppbevare den tørt og kjølig. Temperaturen bør ligge mellom 0 til 5 grader for å hindre spiring.
Soft-neck hvitløk kan flettes sammen til dekorative fletter, mens hard-neck hvitløk lagres best i nettposer eller kurver med god lufting.
Dyrking i potter og små rom
Hvis du ikke har hage, kan hvitløk dyrkes i store potter på balkongen. Bruk en potte som er minst 25 centimeter i diameter med god drenering.
Fyll den med næringsrik jord, og følg ellers de samme stegene som ved planting i hagen.
- Vanning i potte: Potteplanter tørker raskere enn jord i bakken, så vær ekstra nøye med vanning i tørre perioder.
På tampen
Å dyrke hvitløk er artig, enten du setter feddene på høsten eller våren. Med riktig jordforhold, godt stell og litt tålmodighet kan du høste din egen, smakfulle hvitløk som kan lagres i flere måneder.
Prøv deg frem, og finn ut hvor enkelt det er å dyrke denne allsidige løken hjemmefra!
- Les også: Planter som ikke trenger mye lys